Для обеспечения складских технологических процессов пространство сооружения для хранения товаров должно быть спроектировано таким образом, чтобы обеспечивалась сохранность свойств продукции и оптимальная организация товарного потока при максимально эффективном использовании средств труда. Решение такой задачи достигается соблюдением температурно-влажностного режима хранения, рациональности укладки и механизации процессов. Перемещения товаров внутри склада должны быть короткими, а их траектории - непересекающимися.
Оснащение складских помещений производится с помощью оборудования, позволяющего выполнять заданный перечень технологических операций в соответствии с определенным функциональным назначением и последовательностью. Как правило, применяются следующие виды технологического оборудования:
- оборудование для организации хранения товаров;
- подъемно-транспортное оборудование;
- оборудование для измерения веса;
- фасовочное оборудование (при необходимости).
Размещение товарной продукции в виде тарно-штучных грузов осуществляется на стеллажах или поддонах. Для товаров жидкой формы следует предусмотреть резервуары, бочки или бидоны, для сыпучих грузов – бункерные устройства и закрома.
Снижению трудоемкости и времени погрузочно-разгрузочных работ способствуют грузоподъемные или транспортирующие машины и механизмы. Целесообразность применения такого оборудования, а также его производительность определяются объемом погрузочно-разгрузочных работ, ассортиментом, весом и габаритами грузов.
В качестве весоизмерительного оборудования складских помещений используют, как правило, передвижные или стационарные платформенные весы, но для грузов небольшой массы могут применяться и настольные весы.
Фасовочное оборудование довольно часто используется при оснащении овощехранилищ, оптовых складов для бакалейной продукции или других сыпучих товаров. Обычно с этой целью применяются автоматические дозаторы или специальные машины.
Рационально спланированное помещение для хранения товаров, оборудованное современным эффективным оборудованием, позволит обеспечить оптимальную организацию складского технологического процесса.
